MU-SDGs Case Study* | การพัฒนาต้นแบบกระถางย่อยสลายได้จากโคนหน่อไม้ฝรั่ง: การใช้ประโยชน์วัสดุเหลือทิ้งเพื่อสร้างอาชีพและความยั่งยืน | ||
ผู้ดำเนินการหลัก* | 1. ผศ.ดร. ปัณฑารีย์ แต้ประยูร | ส่วนงานหลัก | 1. หน่วยวิจัยการใช้ประโยชน์ทางการเกษตรและสิ่งแวดล้อม |
ผู้ดำเนินการร่วม | ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่หน่อไม่ฝรั่ง อ.ตากฟ้า | ส่วนงานร่วม | 1. นิคมสร้างตนเองตากฟ้า จังหวัดนครสวรรค์ กรมพัฒนาสังคมและสวัสดิการ (พส.) กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ (พม.) 2. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่หน่อไม่ฝรั่ง อ.ตากฟ้า |
เนื้อหา* | หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของ อ.ตากฟ้า จ.นครสวรรค์ ซึ่งมีการปลูกในลักษณะ “แปลงใหญ่” เพื่อจำหน่ายเชิงพาณิชย์ อย่างไรก็ตามส่วนโคนหน่อไม้ฝรั่ง (ประมาณ 30–40% ของผลผลิต) มักถูกตัดทิ้งเป็นเศษเหลือทิ้งทางการเกษตร กลายเป็นปัญหาของเกษตรกร ทั้งด้านการกำจัดและการสูญเสียโอกาสสร้างมูลค่าเพิ่ม โครงการนี้จึงพัฒนาต้นแบบและศึกษาความเป็นไปได้ของการผลิต “กระถางย่อยสลายได้จากโคนหน่อไม้ฝรั่ง” โดยใช้แนวคิด BCG Economy และการเรียนรู้เชิงบูรณาการ ผ่านการทำงานร่วมกันระหว่างมหาวิทยาลัยกับเกษตรกรภายใต้โครงการ นิคม NEXT ของกระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ ขั้นตอนดำเนินงาน แนวทางต่อยอดและพัฒนา ผลลัพธ์และประโยชน์ | ||
SDGs หลักที่สอดคล้องกับกิจกรรม* | SDGs12 | เป้าประสงค์ย่อยใน SDG หลัก* | 12.4, 12.5 |
SDGs อื่น ๆ ที่สอดคล้อง | SDGs8,9,15 | เป้าประสงค์ย่อยใน SDG อื่นๆ | 8.3, 9.5, 15.1 |
| Links ข้อมูลเพิ่มเติม * | |||
| https://www.facebook.com/share/p/1b3zZHxFEq/ | |||
MU-SDGs Strategy* | ยุทธศาสตร์ที่ 2,4 | ||
Partners/Stakeholders* | 1. ศูนย์วิจัยและบริการวิชาการ ม.มหิดล วิทยาเขตนครสวรรค์ 2. กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ (นิคม NEXT) 3. กลุ่มเกษตรกรหน่อไม้ฝรั่ง อ.ตากฟ้า จ.นครสวรรค์ | ||
ภาพประกอบ (3-5 ภาพ)* | ![]() | ||
Key Message* | “จากเศษเหลือเกษตร…สู่กระถางรักษ์โลก” “เพิ่มมูลค่าหน่อไม้ฝรั่ง ตอบโจทย์ BCG และ SDGs” “สร้างนวัตกรรมใหม่ เชื่อมโยงมหาวิทยาลัย-ชุมชน ผ่านนิคม NEXT” | ||
ตัวชี้วัด THE Impact* Rankings ที่สอดคล้อง | 12.4.1, 12.5.1, 8.3.1, 9.5.1, 15.1.1 | ||





































